|
|
六本木 Hills 구역에 속하는 けやき坂通り(케야키자카 거리)...
그 곳에 모짜렐라 Bar "Obikà" 가 있다..
우연히 발견했지만 마음에 쏙 들었던 곳이라, 잊지 않고 기억해 두었다가
아내와 함께 다시 가 보았는데.......예상대로 아내 역시 대 만족..
홈페이지(www.obika.it)에 가보았더니,
이태리 목장주가 한덩이~, 한덩이~ 정성껏 생산해내는
"Mozzarella di Bufala Campana" 만 사용하다는 자부심이 대단하였다...
이태리 외엔 뉴욕, 런던, 동경 등 아직까지 5곳의 도시에만 지점이 있다는데...
우리나라에서도 성공할 수 있을 것 같은 맛과 분위기였다....
Today's B cut - Brunch 코스 중 샐러드.....모든 메뉴에 모짜렐라가 절묘하게 들어간다...
